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入味又简单的干煸豆角

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水中圈圈

用料

豆角

400克

蒜片

七八片

适量

白糖

一茶勺

2/3茶勺

生抽

一茶勺

鸡精

适量

入味又简单的干煸豆角的做法

豆角筹备成一寸阁下,大年夜蒜切片(我也说不清楚这个品种到底叫刀豆照样四时豆)市场上有很多多少种豆角,我只买这种,大年夜概十几公分长,没有筋,又很嫩!

锅内少许油加热,然后把豆角倒进去翻炒,翻炒,持续翻炒。。。。(豆角不吸油,以是不用放很多油)

翻炒两三分钟,把大年夜蒜片加进去,然后接着继承翻炒(半途放蒜片是由于怕豆角没熟,蒜片就糊了,以是轻细晚一点放)

只有一个动作便是翻炒,炒到豆角表皮开始有点皱巴,而且有点焦斑的时刻就ok了

这个时刻一勺白糖

再来一勺盐(可以比白糖略少一点点)

翻炒,出锅前淋一勺生抽提鲜

加一点鸡精关火!

鲜嫩入味的干煸豆角就ok了,想吃辣的同伙可以跟大年夜蒜片一路放几个干辣椒段进去,也很棒!

一张图证实真的很受迎接

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