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市场监管总局:去年我国网购食品抽检不合格率

经济日报-中国经济网北京6月7日讯 (记者苏兰) 本日是天下食物安然日,市场监管总局食物抽检司有关认真人就2019年国家食物安然监督抽检环境回答了记者提问。

据悉,2019年,完成国家监督抽检分歧格食物行政处罚5214件,罚没金额1.6亿元。监督抽检和核查处置信息,已经由过程各级政府网站或媒体向社会公开。一些食物安然凸起问题管理取得成效。经由过程专项整治,餐饮食物、淀粉及淀粉制品的抽检合格率分手较上年提升0.9和2.3个百分点,均达到97%;不法添加非食用物质检出率为0.02%。此中,婴幼儿配方乳粉中“三聚氰胺”继续11年零检出。

另据懂得,个别品类食物抽检分歧格率仍旧较高。从食物抽样品种看,冷冻饮品分歧格率为6.1%,虽较上年下降1.1个百分点,但仍处于较高水平,主如果微生物污染问题;因为检测项目增添,蜂产品抽检分歧格率较上年升高3.6个百分点,达5.7%,主如果禁用兽药残留和微生物污染问题。从食物抽样环节看,网购食物抽检分歧格率为3.2%,比上年升高1.2个百分点,反应出收集平台贩卖食物仍需进一步加强监管。

以下为市场监管总局就2019年国家食物安然监督抽检环境答记者问原文:

本日是天下食物安然日,市场监管总局食物抽检司有关认真人就2019年国家食物安然监督抽检环境回答了记者提问。

问:2019年国家食物安然监督抽检的总体环境若何?

答:2019年,市场监管总局坚持以问题为导向,在全国31个省、自治区、直辖市农产品和食物买卖营业场所依法抽取并购买食物样本,完成国家食物安然监督抽检24.4万批次,覆盖33大年夜类食物,查验微生物、农兽药残留、食物添加剂、生物毒素、重金属等食物安然国家标准指标558项,检出合格产品23.8万批次,分歧格产品5773批次;监督抽检的总体合格率为97.6%,与上年持平,较2014年上升2.9个百分点;监督抽检的总体分歧格率为2.4%。

问:监督抽检结果反应我国的食物安然状况若何?

答:2019年监督抽检结果显示,我国食物安然状况总体维持稳中向好的态势,一些食物安然凸起问题管理取得积极成效。但我国食物临盆经营主体多、破费体量大年夜、“从农田到餐桌”财产链条长、收集贩卖等新业态层出不穷,有的临盆经营者主体责任落实不到位,以致逐利枉法、违法犯罪,食物安然形势仍旧对照繁杂,一些食物安然问题必要进一步办理。详细分类来看:

一这天常破费量大年夜的食物合格率继承维持高位。如,肉制品抽检合格率为97.0%,较2018年前进0.5个百分点;粮食加工品、食用油、蛋制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉抽检合格率分手为98.8%、98.9%、99.5%、99.7%、99.8%,与2018年持平。

二是重点食物企业产品合格率较高。对市场份额大年夜、流畅范围广的重点食物临盆企业和经营企业产品进行抽检,其合格率分手为99.7%和98.7%。

三是一些食物安然凸起问题管理取得成效。经由过程专项整治,餐饮食物、淀粉及淀粉制品的抽检合格率分手较上年提升0.9和2.3个百分点,均达到97%;不法添加非食用物质检出率为0.02%。此中,婴幼儿配方乳粉中“三聚氰胺”继续11年零检出。

四是个别品类食物抽检分歧格率仍旧较高。从食物抽样品种看,冷冻饮品分歧格率为6.1%,虽较上年下降1.1个百分点,但仍处于较高水平,主如果微生物污染问题;因为检测项目增添,蜂产品抽检分歧格率较上年升高3.6个百分点,达5.7%,主如果禁用兽药残留和微生物污染问题。从食物抽样环节看,网购食物抽检分歧格率为3.2%,比上年升高1.2个百分点,反应出收集平台贩卖食物仍需进一步加强监管。

五是微生物污染、食物添加剂超标和农兽药残留超标仍旧是当前食物安然面临的主要问题。抽检发明,因微生物超标的分歧格率为1.6%,与上年持平,占分歧格样品总量的28.4%;因食物添加剂超标的分歧格率为0.9%,虽较2014年、2018年分手低落0.9和0.1个百分点,仍占分歧格样品总量的22.9%;农兽药残留超标的分歧格率为1.5%,比上年上升0.5个百分点,占分歧格样品总量的16.7%。

问:对付监督抽检发明的分歧格食物是若何处置的?

答:食物安然没有“零风险”,但市场监管部门始终坚持“零容忍”。对付抽检发明的分歧格食物,均由属地市场监管部门依法对该批次产品采取了封存、下架、召回、核查处置等步伐,出力防控和化解食物安然风险;并加强溯源治理,及时传递相关部门强化监管步伐,开展联防联控。2019年,完成国家监督抽检分歧格食物行政处罚5214件,罚没金额1.6亿元。监督抽检和核查处置信息,已经由过程各级政府网站或媒体向社会公开。

问:今年食物安然抽检事情的重点是什么?

答:今年,市场监管部门将卖力落实“四个最严”要求,坚持问题导向,进一步用好食物安然抽检手段努力排查化解食物安然隐患,出力警备区域性和系统性食物安然风险,全力保障人夷易近群众饮食安然。

一是持续加大年夜食物安然抽检力度。紧盯重点食物、重点指标、重点区域,对检出分歧格食物跟踪抽检。组织实施好2020年国家食物安然评价性抽检事情,完成食物安然抽检计划。

二是持续增强食物安然风险管控能力。加强与农业屯子子、卫生康健、海关等相关部门信息互通,完善食物安然全程监管机制。加大年夜抽检数据统计阐发和风险研判力度,为强化监管、精准施策、靶向管理供给依据,进一步警备和化解食物安然风险。

三是持续加大年夜监督抽检信息公开和风险交流。完善监督抽检信息分类公布和加强抽检信息解读。每周公布监督抽检信息,推动食物临盆经营者实行主体责任。

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